Dal 1977, la Pasticceria Artigianale Piemontese in Canelli

Pasticceria Bosca
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Scacciapensieri

Lamelle di cioccolato speziato

Porto a casa di M. questa scatola di ScacciaPensieri. È distratto, ha problemi sul lavoro. Intanto, comincia a spacchettare il cioccolato. Sono le 21.12.

Parla e assaggia la prima scaglia. Sente
le prime spezie. Gli cambia lo sguardo. Continua a parlarmi e a pescarne un pezzo. E un altro. E il prossimo. Sono le 21.15.

Alle 21.1 è abitato da un infinito sorriso,
mi dice quanto è buono il pepe rosa col fondente, chiede da dove viene la nocciola, da dove questi pistacchi. È più calmo, ora. Ha occhi belli, dita sempre più curiose. "Come si chiamano?". "Scacciapensieri". Ride. E ragionando insieme, complice
un sorriso, i problemi sul lavoro
non sembrano più poi così amari.

Tutto merito del cioccolato speziato.

Ingredienti

Cioccolato al latte, Cioccolato bianco, Cioccolato fondente. Speziato con: “Nocciola Piemonte IGP”, zenzero, pepe rosa, peperoncino, cannella, menta, pistacchi tostati, caffè, mandorle, sesamo, meringa, frutta disidratata: arancia, fragole, ananas e frutta candita: scorza d’arancia, limone, cedro, uvetta.
Prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP”
© Pasticceria Bosca 2012 - Design di Michele Tenaglia - Foto di Diego Beltramo - Testi di Andrea Bosca
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